琼海黑山羊。

琼海黑山羊是海南本土畜禽品种，饲养历史悠久，由琼海石壁生态黑山羊养种植农民专业合作社等主体开展养殖。依托琼海自然山林生态环境，以天然饲草为主要食物。

品种渊源与核心特性

• 品种背景：是在海南特定社会、经济与生态环境下，经长期选育形成的本土品种，遗传性状稳定；
• 品种特点：毛色以黑色为主，少数为麻色或褐色，外貌清秀、体质结实；具有适应性强、耐粗饲、合群性强等特性。

生态养殖模式

• 养殖环境：依托琼海自然山林生长环境，为黑山羊提供了自然的活动与觅食空间；
• 饲养方式：以山林杂草和天然植物为主要食物，搭配少量辅助营养补充，遵循品种“耐粗饲”特性。

核心品质与食用场景

• 肉质特征：肉质细嫩，肥瘦分布均匀，膻味较淡；
• 食用与市场反馈：适配清炖、红烧、烧烤等多种烹饪方式，兼具日常食用与宴席菜品的实用价值。