文昌罗非鱼。

罗非鱼是海南重点发展的水产养殖品种，文昌罗非鱼养殖已有多年历史。引进特定罗非鱼品种后，当地逐步形成相关产业发展格局，成为区域特色水产产业的重要组成部分。

产业发展基础与模式

• 发展历程：多年养殖经验为产业发展提供基础，引进品种推动产业从分散经营向规模化转型，聚焦加工出口方向，产业规模逐步扩大；
• 生产管理：推行相关产业发展模式，创办加工企业自属养殖基地，推动产业向集约化、标准化方向发展，为产业可持续发展提供支撑。

产品特征与食用特点

• 品种特性：引进的罗非鱼品种在适宜养殖条件下，表现出自身适应性、生长速度、个体规格及出肉率相关特征，适配规模化养殖需求；
• 食用特点：肉质细嫩，适合红烧、清烹等多种烹饪方式，是当地居民日常饮食中常见的水产食材，符合部分消费者的饮食偏好。