保亭黄秋葵。

保亭黄秋葵是保亭县种植的作物，其嫩果（荚）可食用，食用方式多样，采用“公司＋合作社＋农户”“合作社 + 农户”等模式种植，种植规模持续扩大。

核心特性

• 品种分类：按果实外形可分为圆果种和棱角种；依果实长度分为长果种和短果种；依株形分为矮株种和高株种。
• 品种特点：矮株种高约1米，节间短、叶片小、缺刻少，着花节位低、分枝少，适宜密植；高株种株型高大，果实呈浓绿色。
• 食用与烹饪：嫩果（荚）可通过炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等方式食用；成熟的种子烤熟后磨成细粉可利用。
• 核心产区与规模：新政镇自2015年起推广种植，响水等乡镇也有种植；目前全县黄秋葵种植面积已超过1万亩。

本地产业与发展背景

• 产业基础：保亭当地气候与土壤条件可种植黄秋葵。
• 合作模式：采用多元化产业合作模式种植。