白沙五脚猪。

五脚猪是白沙本地对原种猪的俗称，全县各乡镇均有分布，嘴尖脚短，野外拱土觅食时形似五脚，成年体重30–40公斤。

核心特性

• 每日人工补饲2次后野外放养，采食野草、树叶，生长周期10–12个月。
• 屠宰率约72%，瘦肉率55%，皮厚0.3–0.4厘米，脂肪层1–1.5厘米。
• 常见做法为白切、烧烤或火锅，生肉批发价40–45元/公斤，零售50–55元/公斤。

产业数据

• 全县年出栏约1.2万头，产值2400万元，主销白沙、儋州、海口餐饮市场。
• 南开乡、细水乡已建五脚猪养殖合作社6家，提供仔猪统一防疫、成品猪保底回收。