定安沉香。

定安是海南沉香的重要产区之一，全县种植面积超过1万亩，其中文笔峰周边种植面积超3000亩。

形成原理与特性

• 形成机制：沉香又名“沉水香”，是瑞香科树种在受到雷击、虫咬等创伤后，于树木受伤或腐朽处生成的特殊油脂与木质的混合体；
• 核心特征：外观朴素，因独特香气受到关注，优质沉香的形成通常需要较长时间。

主要分类

• 常见品类：沉香种类丰富，即使同一棵树所结之香，也会因品质差异有所区分，常见的有生结、虫结等 —— 生结是树木生长期间从树心自然结出的香；虫结是因蚁虫啃咬树身导致树木受伤后结成的香；
• 特色品种：奇楠是沉香中的特色品种，由沉香感染特殊菌种后形成，产量相对较少。