定安食用菌。

定安猪肚菇是定安食用农产品，当地依托自然条件发展猪肚菇种植，相关产品具有实用价值。

品种与口感特性

• 品种别名：猪肚菇又称大杯伞、大漏斗菇，是常见的食用菌品种，因风味与口感特点，得“笋菇”“猪肚菇”之名；
• 销售形式：适合鲜销或加工制罐。

产销周期

• 上市时段：猪肚菇为夏季上市品种；
• 种植周期：一般于2～4月份接种，5～10月份集中出菇；
• 产业定位：是定安农业的组成部分。