定安小黄牛。

定安小黄牛由定安农户或合作社散养，牛群在草地荒坡自然觅食，辅以天然牧草。

生态养殖环境与模式

• 定安年平均气温24℃，牧草资源丰富。
• 采用“公司＋基地＋农户＋市场”模式，调控养殖规模并制定技术规程。

产品特性与用途

• 牛肉纤维细嫩，适合炸牛排、清炒、油煎、煮汤、烧烤等做法，内脏亦供食用。

流通与屠宰

• 肉牛统一送检，合格后于仙沟牛市屠宰场集中宰杀，快速配送至肉铺或餐馆。
• 主要供应定安本地市场，同时面向上门采购的经销商与餐饮店。