定安红辣椒。

定安红辣椒是定安传统优势作物、冬季瓜菜重要品类，依托阳光充足、气温适宜的热带气候条件，培育出品质优良的产品。

品种特性与品质特点

• 植物属性：辣椒属一年生草本植物，茎直立、多分枝；单叶互生（叶片广卵形、先端渐尖），叶柄较长；花单生于叶腋内（花萼杯状、花冠黄或绿色，花瓣白色）；
• 果实特征：形态多样，多为圆锥形或长圆形（有朝天或下垂之分）；未成熟时为绿色，成熟后以鲜红色为主（也有酱色、黄色或紫色品种）；种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲；
• 生长适配性：喜光性强，充足阳光助力有机物积累，高温环境下成熟早、生长期短，适配定安气候特征；
• 品质优势：肉质厚实、辣味纯正，烹饪用途广泛，兼具鲜食与加工价值。

种植基础与产业规模

• 种植管控：县农业部门通过农技人员下沉指导、推广绿色种植技术，提升种植规范化水平；
• 品种布局：种植品种丰富，除传统红辣椒外，龙湖镇永丰村试种20亩黄灯笼辣椒已采收上市，地头收购价约3元/斤，亩均收益可达五六千元；
• 产业规模：经多年发展形成规模化格局，定城镇等核心产区的辣椒与豇豆、苦瓜等瓜菜批量上市。

质量监管与市场价值

• 监管措施：纳入冬季瓜菜质量安全监管体系，联合市场监管部门加强农药残留等指标抽检，确保上市产品符合安全标准；
• 市场覆盖：销售渠道畅通，除本地消化外，通过农产品批发市场、电商平台销往河南、北京、四川、广东等地；