皇帝洞山兰米。

皇帝洞山兰米属旱稻，主产于昌江霸王岭王下片区，播种期5月，收获期11月，一年一造。

种植方式

• 地块：坡度15—25度山坡旱地，海拔200—400米，土壤为砂壤土，pH5.0—5.5。
• 管理：人工点播，行距40厘米，株距30厘米，不施化肥、农药，除两次草，亩产稻谷40—50千克。

产品性状

• 外观：糙米深红色，长4.5—5.0毫米，宽2.2—2.4毫米，千粒重16—18克。
• 成分：水分≤14%，蛋白质≥8%，直链淀粉22—25%，出糙率≥75%。

食用方法

• 比例：山兰米与普通大米按1∶2混合，加水1.2倍，电饭煲常规程序即可。
• 单品：山兰米单独煮粥，加水1∶8，大火煮沸后小火30分钟。